• cours de cuisine gratuit à l'atelier d'assiettes et compagnie à biarritz
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A l’occasion des ventes privées d’Assiettes & compagnie à Biarritz, des cours de cuisine gratuits sont proposés dans l’atelier et dans le jardin (pour les cours à la plancha)… et il suffit de s’inscrire sur le Facebook d’A&C

Chaque année, l’atelier d’art de la table ouvre ses portes pour 3 jours de ventes privées.. d’habitude les ventes rassemblent des créatrices à l’ombre du vieux cerisier… Cette fois-ci changement de programme avec un salon de thé éphémère dans le jardin qui proposera toute la journée les salades et les desserts du Beach Garden (à Biarritz), de bons thés & cafés et quelques bonnes recettes « maison ».

En parallèle et tout au long des trois journées de ventes, 11 cours de cuisine seront assurés par 7 chefs régionaux… voici le programme des festivités gourmandes :

Olivier Casenave – chocolaterie Laia à Saint Etienne de Baïgorry – laisse planer le mystère sur sa recette à base de chocolat

Julie Cohen – le Beach Garden à Biarritz – viendra tous les jours à 16 heures pour le dessert du jour : tiramisu framboises & pistaches, mousse au chocolat & caramel au beurre salé, cheesecake aux oreo

Olivier Foussard – chef de la Table d’Aranda à Biarritz – aime cuisiner les plats de saison et attendra la dernière minute pour faire découvrir sa recette du jour

Maïder Laridan – chef à domicile « La Cuisine de Maïder » – proposera l’élaboration de barres énergétiques sans allergènes, pour les sportifs et les gourmands

Sylvain Layrisse – chef des Coulisses et du Corsaire à Biarritz – a choisi d’expliquer comment réussir les anchois marinés, un grand classique des tables d’été

Emeline Mareval – pâtissière « Sweety Papilles » à Toulouse – présentera deux recettes à base de myrtilles bio de Cambo : la tarte et les muffins aux myrtilles

Liliane Otal – la spécialiste régionale de la plancha et auteur culinaire – fera deux cours de cuisine en plein air « sous le cerisier » avec la plancha : les samoussas de thon et le filet mignon à la sauce Xipister

Si un cours (ou plusieurs) vous intéresse, il faut se rendre sur la page Facebook d’Assiettes & Compagnie et laisser un commentaire sur le billet qui correspond à la recette choisie… le salaces sont limitées à 8 , donc ce sont les 8 premières qui auront la place pour le cours…

collection bleu par assiettes et compagnie une édition limitée par la maison Revol - fabrication française

le dernier mot des filles en espadrilles : c’est aussi l’occasion de découvrir les créations d’Assiettes & compagnie et notamment les nouveautés (la collection Bleu, la petite tasse froissée « le surfeur et la vague », les planches à découper et à tapas…) et sûrement d’y croiser une belle brochette d’espadrilles ! 

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